I punti di forza della macelleria da Zabeo sono moltissimi ma ciò che ha conquistato il cuore, e il palato, dei clienti più affezionati sono senz'altro le specialità a base di porchetta artigianale. La porchetta a km 0 è prodotta personalmente da Massimo seguendo l'antica ricetta. Il processo di lavorazione ha inizio dalla selezione delle carni locali, scelte tra le migliori qualità di suino. L'aggiunta degli aromi naturali, senza conservanti o additivi, e la cottura completano la preparazione, permettendo di arrivare così al prelibato prodotto finale. Cotta giornalmente e rigorosamente al naturale, la porchetta della macelleria Zabeo riesce a conservare la sua genuina fragranza e viene così impiegata nella preparazione di gustosi piatti pronti ma anche di magnifici panini.
